植物提取成套設備廠家介紹花生的開發價值

      植物提取成套設備廠家介紹黑花生營養豐富，富含蛋白質、不飽和脂肪酸，同時也含有大量的硒元素、鉀元素等礦物質元素，更重要的是花生衣中還含有黃酮類物質、黑花生衣色素、白黎蘆醇等具有獨特功能的生物活性成分，黑花生不但含有脂肪酸的總量多，而且其中不飽和脂肪酸所占比例高。  研究發現，亞臨界萃取的黑花生油脂中含有至少19種脂肪酸，而不飽和脂肪酸占60%以上。植物提取成套設備廠家了解到不飽和脂肪酸是人體內不能合成而又必需的脂肪酸。

      花生蛋白是精選花生米，通過去紅衣，低溫冷榨、過濾工藝生產出花生油；冷軋餅粕通過粉碎、亞臨界低溫萃取、粉碎滅菌即可得到花生蛋白�；ㄉ�蛋白是精選花生米為原料，運用低溫制取花生蛋白粉及花生油工業化生產技術精制而成的一種無蛋白質熱變性、營養價值較高的植物蛋白。植物提取成套設備廠家認為這可以保留了花生中的營養成分，水溶性好，潔白，風味清淡，具有花生特有的清香氣味，營養價值可與動物蛋白相比擬，富含大量的人體必需氨基酸、維生素、微量元素及礦物質，有效利用率達98%，且易為人體消化吸收并含有比大豆更少的抗營養因子,是低糖、低脂肪、不含膽固醇、高營養的天然營養品。

　　亞臨界低溫萃取活性花生蛋白粉都達到了很高的水平，廣泛應用于食品加工行業，具有增加蛋白含量、改善質量、降低成本、提高 效益的功效，是食品加工行業的理想添加基礎原料。